Черная от нагара кастрюля — пренеприятное зрелище, однако увидеть его можно даже у самой опытной хозяйки.
Перед тем как чистить кастрюли от нагара, хозяйки замачивают их в мыльном растворе, который растворяет жир, а уже потом очищают посуду с помощью жестких губок или щеток. В большинстве случаев этой процедуры бывает достаточно. Но что делать, если эта процедура не помогла, каким образом можно избавиться от пригоревшей пищи, нагара или копоти?
Первым делом специалисты рекомендуют определить из какого материала изготовлена кастрюля, ведь один и тот же способ может как спасти кастрюлю, так и уничтожить ее. Например, для нержавейки нельзя использовать абразивные материалы, а кислота — смерть для алюминиевой посуды. Конечно, существуют способы, которые подходят для всех видов кастрюль, однако в этом случае, при обработке необходимо строго придерживаться инструкции.
К примеру, очень сложные загрязнения на кастрюле, изготовленной из любого материала, можно удалить при помощи смеси из клея ПВА и хозяйственного мыла, предварительно измельченного в стружку. Этот рецепт не теряет популярности уже десяток лет, поэтому его можно смело использовать, не боясь испортить даже самую дорогую посуду. На 4 литра кипящей воды понадобится треть бруска мыла и 1 ст. л. клея. В эту смесь кладут кастрюлю и кипятят полчаса — загрязнения легко отойдут.
Кастрюли из нержавейки можно очистить с помощью активированного угля. Вид препарата не имеет значения, можно взять как черный уголь, так и белый. Для устранения нагара пару пачек активированного угля давят в порошок, сделать это легко при помощи скалки или кулинарных пестика и ступки, которые многие хозяйки используют для раздавливания горошин перца. В полученный порошок понемногу добавляют воду, чтобы смесь напоминала сметану средней густоты. Готовую смесь наносят непосредственно на загрязнения и оставляют так на четверть часа. Спустя время, подсохшую смесь смывают водой, а размягчившийся нагар счищают при помощи жесткой губки. Достоинство этого способа в том, что активированный уголь совершенно безопасен для людей, поэтому допускается его использование и для чистки внутренней стороны кастрюли.
Эмалированная посуда наиболее распространенная, поэтому вопрос о том, как отчистить эмалированные кастрюли от нагара, можно услышать чаще всего. Наиболее просто, в этом случае, воспользоваться обычной пищевой содой. Если слой нагара не очень большой, то особых проблем с его очисткой не возникнет. Соду просто насыпают на жесткую губку и тщательно протирают кастрюлю.
Если же загрязнение давнишнее, то придется воспользоваться более радикальным средством. В этом случае, в бак или кастрюлю большего размера наливают воду и насыпают пищевую соду из расчета 3 ст. л. на литр жидкости. В этот же бак кладут посуду, которая нуждается в чистке. Очень важно, чтобы кастрюля была полностью покрыта содовым раствором. Включают огонь, доводят раствор до кипения и кипятят кастрюлю в течении 10-15 мин. Если загрязнения очень сильные, то пищевую соду можно заменить кальцинированной и добавить в раствор 2 ст. л. уксуса и 50 г хозяйственного мыла.
Посуду из нержавейки или алюминия можно чистить при помощи лимонной кислоты. Плюс этого способа в том, что благодаря подобному очищению исчезнет не только нагар, но и известковые отложения.
Итак, для удаления загрязнений в кастрюлю наливают немного воды (чтобы она покрыла обрабатываемое место), добавляют пару ложек лимонной кислоты и ставят на огонь. Кипятят раствор в течение четверти часа, после чего жидкость сливают, а посуду очищают при помощи кухонной губки.
Убрать загрязнения можно и при помощи «Белизны». На кастрюлю, вместимостью 2-3 литра понадобится всего 1 ст. л. средства, его растворяют водой и кипятят порядка 30 минут. По истечении времени нагар счищают обычным способом. В завершении кастрюлю несколько раз ополаскивают проточной водой, чтобы избавиться от остатков средства и характерного для «Белизны» запаха. Понравилась статья? Поделитесь ею с близкими:
